Tous les goûts sont dans la nature

Tous les goûts sont dans la nature

Emission de reportage sur l'environnement

Claret Sébastien

Découvrez les artisans du goût. Une émission faite d’entretiens et de reportages sur ce qui se fait de mieux en matière d’alimentation, de gastronomie et de production agricole (producteurs, éleveurs, fromager, restaurateurs, cavistes, maraîcher, paysan, jardinage…)

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Castanet-Tolosan : Un projet maraîcher pour soutenir l’agriculture locale et durable

Castanet-Tolosan : Un Projet Maraîcher pour Soutenir l’Agriculture Locale et Durable
Dans le cadre de sa politique de transition écologique, la commune de Castanet-Tolosan s’engage en faveur de l’agriculture locale avec le lancement d’un projet ambitieux : une installation maraîchère sur le site de Rabaudy. Ce projet vise à promouvoir une production alimentaire saine et durable tout en soutenant les circuits courts.

L’objectif ? Préserver les terres agricoles, encourager l’installation de nouveaux agriculteurs et améliorer l’accès à une alimentation de qualité pour les habitants et les cantines scolaires.

Un Site dédié à l’agriculture durable
Le site de Rabaudy, destiné à accueillir cette nouvelle activité, sera équipé d’un bâtiment de 280 m² dédié au stockage et à la gestion de la production maraîchère, avec un espace de bureau. La commune prendra en charge une partie des équipements et l’installation du réseau d’irrigation primaire pour garantir un débit suffisant. Les candidats sélectionnés devront financer le reste des équipements nécessaires à leur activité.

À terme, la production de ce site sera principalement orientée vers les circuits courts. D’ici 2027, les cantines scolaires de Castanet-Tolosan bénéficieront directement de cette production locale, avec l’appui de nouvelles cuisines scolaires dédiées.

Un appel à candidatures pour les agriculteurs
Pour concrétiser ce projet, la municipalité lance un appel à candidatures ouvert jusqu’au 27 janvier 2025 à 15h . Les agriculteurs intéressés pourront soumettre leur dossier en ligne sur le site officiel de la ville ou par email à maraichage @castanet -tolosan .fr .

Deux visites du site sont programmées les 5 et 19 décembre 2024 à 9h , sur inscription préalable, afin de permettre aux candidats de mieux appréhender les enjeux du projet.

Un projet évalué par un jury d’experts
Un jury composé d’élus, de financiers et de référents techniques examinera les candidatures selon trois critères principaux :

Viabilité technique et économique du projet (40 %).
Adéquation avec la politique locale , notamment sur les pratiques écologiques et durables (40 %).
Viabilité humaine , évaluant la capacité du porteur de projet à mener à bien cette initiative (20 %).
Les candidats présélectionnés présenteront leur projet au jury en février 2025, et les résultats seront publiés le 3 mars 2025 . La mise en culture est prévue pour l’été ou l’automne 2025.

Une opportunité pour l’agriculture locale
En plus du maraîchage biologique, le site de Rabaudy pourra accueillir des projets complémentaires, comme l’arboriculture ou l’élevage en agroforesterie. La municipalité encourage les porteurs de projets à proposer des initiatives innovantes, alignées avec les objectifs écologiques de la commune.

Cette initiative reflète l’engagement de Castanet-Tolosan pour une transition agricole durable. En soutenant les agriculteurs locaux, la commune souhaite offrir aux habitants des produits de qualité tout en renforçant la résilience alimentaire de son territoire.

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Le salon de l'apéro

Du samedi 23 et au dimanche 24 mars se tenait au centre de congrès Diagora à Labège, le Salon de l’apéro. Une soixantaine d’exposants étaient présents. Un évènement convivial qui montre que l'apéritif se réinvente.

Plus local, plus sain, plus responsable L’apéritif connait une véritable révolution. Le succès des bars à tapas a entrainé avec lui un véritable changement de consommation. Le verre de pastis avec quelques chips semble passé de mode. La tendance est aux boissons très peu alcoolisée ou les tapenades végan.

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L'école du jardinage de la cité des sciences vertes

L'école de jardinage a été initiée par la cité des sciences vertes à Auzeville. Une action qui s'inscrit dans le cadre du Projet Alimentaire territorial de l'agglomération du SICOVAL. Les ateliers de l'école ont pour objectif de se réapproprier un savoir-faire oublié dans une démarche de souveraineté alimentaire et écologique.
Pierre Virmont directeur de formation continue et de l'apprentissage au sein de la cité des sciences vertes et Hélène Thieblemont formatrice au FCPA nous présentent l'école de jardinage dans ce reportage réalisé lors d'un atelier.